Récolte 2008 excellente pour la lentille de Cilaos

Publié le 2008/10/20

A Cilaos, la récolte 2008 s'annonce excellente. Elisé HOARAU et son oncle Pascal ont une exploitation à Mare Sèche, c'est en famille qu'ils ont décidé de cultiver la lentille, il y a 15 ans. La solidarité entre exploitants n'est pas rare et certains prêtent même leurs engins en échange d'un coup de main. La lentille est vendu entre 12 et 18 € le kg, certains trouveront cela cher mais il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un dur labeur et que pratiquement la totalité de la récole se fait manuellement. La main d'oeuvre se fait d'ailleurs rare dans le secteur. On compte actuellement 150 producteurs de lentilles dans les cirque de Cilaos et on table sur une récolte de 80 tonnes mais la lentille de Cilaos est dit-on "la meilleure lentille au monde" et tous les stocks seront vite écoulés. Cependant, le mystère reste entier quant à l'origine de la lentille de Cilaos et le secret appartient bel et bien aux montagnes.

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