Tarte coco ananas

Ingrédients Pâte brisée: Farine 250 grammes Beurre 125 grammes Sel PM Sucre PM Jaune d'oeuf 1 pièce Eau 5 cl

Crème coco Beurre 150 grammes Sucre 150 grammes Jaune d'oeuf 4 pièce Noix de coco 150 grammes Rhum 3 cl

Ananas Beurre 20 grammes Sucre 50 grammes anans 1 pièce sucre finition rhum 3cl

Préparation : Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir une crème blanche. Ajoutez le sel, la maïzena et le beurre puis versez le lait en mélangeant et placez-le tout au bain-marie en remuant jusqu'à épaississement. Ajoutez la noix de coco puis laissez refroidir. Préparez un fond de tarte (brisée ou sablée) puis passez-la au four pour la précuire. Mélangez le rhum puis la muscade à votre préparation puis versez là dans votre fond de tarte. Couvrir avec les blancs battus en neige, et mettez au four à feu doux pendant 1 5 à 20mn environ. Vous pouvez vous régaler !

Recette de : recette de desserts
Préparation : 1/2 heure
Temps de cuisson : 1/2 heure
Niveau de difficulté : facile
Gamme de prix : moyen
(Informations indicatives)

• Ananas flambée
• Bananes canelle et rhum
• Bananes flambées
• Beignet ananas
• Beignets banane
• Bonbons coco/a>
• Confiture de banane
• Confiture de papaye
• Flan à la banane
• Gâteau carotte
• Gâteau patate et vanille
• Gâteau manioc
• Gâteau patate aux raisins
• Tarte à la banane
• Mousse au letchi
• Flan au coco