Rougail mangue

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Recette réunionnaise : accompagnements : Rougail mangue recette et ingrédients Ingrédients

2 mangues vertes - 1 petit oignon - piments - sel, huile

Préparation : Pelez les mangues puis tapez ( battre ) avec un couteau toute la surface et dans tous les sens. Une fois fini, il ne doit y avoir que des tout petits bout. Faites macérer dans de l'eau légèrement salée pendant environ 20mn puis essorez-le tout dans un chiffon afin de l'assécher. Emincez l'oignon puis ajoutez-le à la mangue et pilez le sel avec le piment. Mélangés tous les ingrédients en ajoutant environ 3 cuillères à soupe d'huile. Le rougail mangue accompagneras très bien vos poissons.

Recette de : accompagnements
Préparation : 1/2 heure
Temps de cuisson : pas de cuisson
Niveau de difficulté : Facile
Gamme de prix : pas cher
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Accompagnement

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    • Nuage de mots-clés

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