Queue de boeuf
Ingrédients
10 rondelles de queue de boeuf - 4 oignons - 6 gousses d'ail - 3 clous de girofle - 3 tomates - 1 /2 litre de vin rouge - 1 branche de thym - sel, poivre, huile - oignons vert et persil
Préparation :
Faites revenir les rondelles de queue de boeuf dans de l'huile chaude, ajoutez les oignons émincés puis l'ail pilé avec sel, poivre et clous de girofles. Ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux ainsi que le thym. Versez le 1 /2 litre de vin puis ajoutez de l'eau pour arriver à hauteur. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure environ. (sauce onctueuse) Parsemez d'oignons vert et persil finement hachés.
Recette de : recettes de boeuf
Préparation : 1/2 heure
Temps de cuisson : 3/4 d'heure
Niveau de difficulté : Facile
Gamme de prix : moyen
(Informations indicatives)
Boeuf